Huhn ist mit all seiner Zartheit und leichten Verdaulichkeit ein sehr erschwingliches und kostengünstiges Produkt. Deshalb wird das Huhn von vielen Hausfrauen geschätzt.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Hähnchenkeulen 8 Stk.
- Für die Sauce:
- - Bogen 1 Stk.;
- - Knoblauch 1 Zahn.;
- - Olivenöl 50 g;
- - Mehl 2 TL;
- - trockener Weißwein 1 Tasse;
- - entkernte Oliven 200 g;
- - Rosmarin mehrere Zweige;
- - Gewürze, Pfeffer, Salz nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Hähnchenkeulen waschen, mit Papiertüchern trocknen, in eine Schüssel geben, mit Gewürzen, Pfeffer und Salz würzen, mischen und 10 Minuten ruhen lassen. Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Schälen und hacken Sie den Knoblauch in einem Mörser oder auf eine Ihnen vertraute Weise.
2
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und darin goldbraun braten. Dann legen Sie sie auf einen Teller. Zwiebel und Knoblauch in dieselbe Pfanne geben und goldbraun anbraten. Mehl hinzufügen und gründlich mischen.
3
Hähnchenkeulen wieder in die Pfanne geben, trockenen Weißwein und Rosmarinzweige hinzufügen. Das Huhn dünsten, bis sich die Sauce verdoppelt hat. Dann die Oliven und etwas Wasser hinzufügen und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen. Zum Servieren mit gehacktem Gemüse garnieren. Sie können Kartoffelpüree oder einen Salat aus frischem Gemüse zur Beilage servieren.