Ich mache Sie auf diesen köstlichen Kuchen mit einer Basis aus krümeligem ungesüßtem Teig, einem zarten Aroma von Äpfeln und einem Geschmack von Toffee aufmerksam.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für eine Sandbasis:
- - 1, 25 Art. Mehl;
- - 100 g Butter;
- - 6 EL Eiswasser;
- - eine Prise Salz.
- Für die Füllung:
- - 4 süße große Äpfel;
- - 75 g Zucker;
- - etwas heißes Wasser;
- - 50 g Butter;
- - eine Prise Vanillin;
- - 2 Eier;
- - 380 g gekochte Kondensmilch;
- - jede Nussmischung (optional).
Bedienungsanleitung
1
Alle Zutaten für den Teig, außer Wasser, werden in einen Mähdrescher gegeben und in mittelgroße Krümel gehackt. Fügen Sie Eiswasser hinzu und kneten Sie den Teig schnell. Wir sammeln es zu einer Kugel, rollen es aus und legen es in eine Form. Wir schneiden die Kanten, schneiden den Überschuss ab und stechen den Boden mit einer Gabel ein. Wir stellen den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für 15 Minuten. Wir steigen aus, cool.
2
Wir geben Zucker in die Pfanne, setzen ihn auf ein starkes Feuer und warten, bis er zu schmelzen beginnt. Drehen Sie die Pfanne leicht, damit sich der Zucker am Boden verteilt und nicht verbrennt. Fügen Sie vorsichtig etwas heißes (genau heißes!) Wasser hinzu, um Zuckersirup herzustellen. Wir schneiden die Äpfel in einen mittelgroßen Würfel und legen sie in eine Pfanne, geben eine Prise Vanillin hinzu, reduzieren die Hitze auf mittel und köcheln, bis die Feuchtigkeit der Äpfel verdunstet. Öl hinzufügen und mischen, damit die Äpfel gleichmäßig mit Karamell überzogen sind. Abkühlen.
3
Mischen Sie mit einem Mixer die gekochte Kondensmilch mit dem Ei. Wir verteilen die Äpfel in Karamell auf unserer bereits gebackenen Basis und gießen die Ei-Milch-Mischung darüber. Ofen bei 170 Grad 40 Minuten: Gießen sollte eindicken und Gelee in Konsistenz erinnern. Vollständig abkühlen lassen und erst dann aus der Form nehmen und in Portionen schneiden. Oben auf dem Kuchen können Sie mit zerdrückten Nüssen dekorieren. Habt eine schöne Teeparty!