Gärtner bauen Petersilie in ihrem Infield an. Aber nicht jeder kennt die vorteilhaften Eigenschaften dieser Pflanze. Wie nützlich ist Petersilie und was sind ihre Kontraindikationen?
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Petersilie wird überall angebaut und als Gewürz für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Es ist eine kleine grüne Pflanze mit vielen kleinen Zweigen und Blättern. Diese Pflanze ist zweijährlich. Aber in Hausgärten wird Petersilie in einer jährlichen Kultur angebaut. Und im zweiten Jahr beginnt sie zu blühen und wirft Samen ab.
Petersilie wurde früher nicht als Gewürz, sondern als Heilpflanze verwendet. Daher bringt es dem menschlichen Körper große Vorteile. Dies ist auf das Vorhandensein einer großen Anzahl von Vitaminen und Mineralstoffen in seiner Zusammensetzung zurückzuführen. Petersilie enthält Vitamine der Gruppen B, A, E, C, Pektin, Mineralsalze, organische Säuren, ätherische Öle, Eisen, Phosphor, Kalzium und so weiter.
Nützliche Eigenschaften von Petersilie
- Aufgrund seines Vitamin K-Gehalts stärkt es die Knochen und schützt das menschliche Nervensystem vor Störungen.
- Es hat eine ausgezeichnete antimikrobielle Wirkung.
- Stärkt das Immunsystem und hat entzündungshemmende Eigenschaften.
- Verhindert die Gasbildung im Darm und verbessert die Verdauung.
- Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts wird Petersilie während verschiedener Diäten zur Gewichtsreduktion gegessen.
- Verbessert die Gehirnfunktion.
- Hilft das Sehvermögen zu verbessern.
- Normalisiert die Arbeit der Nieren, der Leber und des Urogenitalsystems.
- Verhindert die Entstehung von Krebs bei Frauen.
- Es hilft auch Frauen, mit Menstruationsstörungen umzugehen.
- Bei Männern normalisiert es die Funktion der Prostata und verhindert die Bildung von Prostatitis.
- Hilft bei der Behandlung von Blasenentzündung, Urolithiasis und Malaria.
- Stärkt die Blutgefäße und beugt Blutgerinnseln vor.
- Normalisiert die Arbeit des Herzens.
- Erhält den Ton des Körpers.
- Erhöht bei stillenden Müttern die Muttermilchproduktion.
- Behandelt Arteriosklerose.
Zusätzlich zu diesen nützlichen Eigenschaften werden aus Petersilie verschiedene Abkochungen, Infusionen und Tinkturen hergestellt, die bei Kopfschmerzen helfen, die Haut von Gesicht und Händen glätten, eine verjüngende Wirkung haben und verschiedene Schwellungen lindern. Es wird sowohl in frischer als auch in getrockneter Form verwendet. Darüber hinaus werden in der Volksmedizin der Stamm, die Wurzel und die Blätter der Petersilie gleichzeitig verwendet.