Zwei Eigelbeier sind ziemlich häufig. Zu allen Zeiten fielen solche Eier in die Hände des Menschen, aber erst kürzlich haben Wissenschaftler ihre absolute Harmlosigkeit bewiesen. Solche Eier können wie gewöhnliche gegessen werden.
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Die Ursachen für das Auftreten von zwei Eigelb in einem Ei
Es stellt sich heraus, dass die Bildung von zwei Eigelb in einem Hühnerei durch eine Krankheit oder unsachgemäße Fütterung und Tierhaltung sowie durch völlig natürliche Ursachen wie die gleichzeitige Reifung von zwei Zellen ausgelöst werden kann. Zusammen passieren sie das Fortpflanzungssystem des Tieres, umgeben von einem einzigen Protein und einer einzigen Schale.
Es kommt vor, dass das Vorhandensein von zwei Eigelb in einem Ei auf eine Eileitererkrankung zurückzuführen ist. Zwei Eigelb sind in diesem Fall jedoch im Vergleich zu den möglichen anderen Konsequenzen eher eine positive Überraschung. Wenn das Huhn einen erkrankten Eileiter hat, kann es eine Schale ohne Eigelb produzieren. Auch Eigelb mit Wucherungen. Deformierte Eier mit einer gebogenen, minzfarbenen, umgekehrten Schale können auffallen. Im Ei befindet sich Blut usw.
Experten sagen, dass Eier mit zwei Eigelb meistens von jungen Hühnern gelegt werden, deren Alter ein Jahr nicht erreicht. Dies gilt insbesondere für hochproduktive Legehennen.
Durch Beobachtung wurde festgestellt, dass Hühner aus Eiern mit zwei Eigelb sinnlos sind. Sie schlüpfen überhaupt nicht oder leben nicht lange.