In unserer Familie sind Posen das Hauptnationalgericht.
Nach diesem Rezept sind die Posen köstlich und saftig. Versuchen Sie, Ihre Bewertungen zu schreiben.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für den Test:
- - Ei 1 Stk;
- -Wasser (warm) 50 ml;
- - Mehl (ungefähr) 2-3 EL;
- - Eine Prise Salz;
- Für Hackfleisch:
- - Schweinefleisch 400 gr;
- - Rindfleisch 600 gr;
- - Zwiebel 1 Stk;
- - Knoblauch (optional) 1 Stck;
- -Salz (nach Geschmack)
- -Pepper (nach Geschmack)
- - Milch 50 ml;
Bedienungsanleitung
1
Gießen Sie warmes Wasser in die Tasse, fügen Sie das Ei und Salz hinzu. Ständig umrühren, Mehl vorsichtig einfüllen. Den Teig kneten. Es sollte sich als kühl herausstellen, aber gleichzeitig zart und elastisch.
2
Schweinefleisch, Rindfleisch, Zwiebeln und Knoblauch durch einen Fleischwolf. Wir mischen alles. Nach Belieben Salz, Pfeffer und etwas Milch hinzufügen.
3
Aus dem Teig rollen wir einen großen Pfannkuchen mit einer Dicke von ca. 2-3 Millimetern aus. Schneiden Sie die Kreise aus. Dazu können Sie ein Glas verwenden und die Ränder regelmäßig zu Mehl absenken, damit der Teig nicht klebt.
4
Auf einen Teigkreis etwa 1 EL geben. l Hackfleisch, kneifen Sie die Ränder, lassen Sie ein kleines Loch in der Mitte.
5
Es bleibt die Haltung zu setzen. Vergessen Sie nicht, den Boden der Posen mit Öl zu bestreichen und 15 Minuten lang in eine kochende Haltung zu bringen. Bei mittlerer Hitze kochen. Guten Appetit)
beachten Sie
Wenn Sie gefrorene Posen kochen wollen, ist es besser, eine Plastiktüte auf den Arsch zu legen und die Posen bereits darauf zu legen. Öl muss nicht geschmiert werden. Garzeit für gefrorene Posen: 23-25min.