Garnelensalate werden von vielen geliebt, aber nicht alle Garnelen sind für dieses Gericht geeignet. Es ist besser, rohe ungeschälte Garnelen zu nehmen, um den Geschmack des Gerichts lebendiger zu machen. Denken Sie daran, dass ungefähr ein Drittel des Gewichts der ungeschälten Garnelen in die Schale fließt. Sie können einen Salat aus bereits gekochten Garnelen machen, dann müssen Sie berücksichtigen, dass rosa Garnelen in Paketen nicht erneut gekocht werden müssen. Mayonnaise, Sauerrahm und Pflanzenöl sowie verschiedene Dressings auf Olivenölbasis eignen sich zum Dressing von Salaten.
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Garnelensalat mit Apfel-Paprika-Rezept
Zusammensetzung:
- 300 g gekochte geschälte Garnelen;
- 150 ml saure Sahne;
- 2 Paprika;
- 1 Zwiebel, 1 Apfel;
- ein Haufen frische Petersilie;
- Pfeffer, Salz.
Pfeffer, Apfel und Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden. Petersilie mahlen, ein paar Zweige beiseite stellen, um das fertige Gericht zu dekorieren. Alle Zutaten mischen, Garnelen, Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Den entstandenen Salat mit Garnelen in eine Schüssel geben, mit Petersilienzweigen garnieren, servieren.
Garnelensalat mit Reis und Dosenmaisrezept
Zusammensetzung:
- 300 g gekochte Garnelen;
- 1 Dose Mais in Dosen;
- 200 ml Mayonnaise;
- 150 g gekochter Reis;
- 1 Zwiebel;
- ein Haufen frischer Dill;
- Pfeffer, Salz.
Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden. Frischen Dill mahlen, mehrere Zweige intakt lassen. Mischen Sie Reis mit Garnelen, Dosenmais, Kräutern und Zwiebeln in einer tiefen Schüssel. Mayonnaise hinzufügen. Pfeffer, Salz nach Geschmack, gründlich mischen.
Den fertigen Salat auf eine Schüssel oder eine Salatschüssel legen und mit Dill garnieren. Es ist ratsam, den Salat eine halbe Stunde im Kühlschrank ziehen zu lassen.