Köstliche Knoblauchroulettes werden zu einer echten Dekoration Ihres Tisches. Aus den aufgeführten Zutaten erhalten Sie ein Gericht für 4-6 Portionen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Rindfleisch 1-1, 5 kg
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack
- - Pflanzenöl 1/2 Tasse
- - adjika 2 EL
- - Knoblauch 1-3 Nelken
- Füllung
- - Schinken 300 g
- - Pilzkonserven 300 g
- - Käse 300 g
- - grüne Erbsen in Dosen 100-150 g
- Schmuck
- - Salat und rote Zwiebeln
Bedienungsanleitung
1
Das Fleisch gut waschen. Halbieren, aber nicht bis zum Ende schneiden. Gut aus verschiedenen Blickwinkeln abzuwehren. Salz und Pfeffer.
2
Den fein gehackten Knoblauch schälen oder durch den Knoblauch hacken, Adjika hinzufügen und gut mischen. Nehmen Sie die fertige Mischung und fetten Sie das Fleisch auf beiden Seiten gut ein.
3
Für die Füllung den Schinken in dünne Streifen schneiden. Pilze, wenn sie bereits in Scheiben geschnitten sind, können ein wenig gebraten werden. Den Käse reiben. Die Flüssigkeit muss aus den Erbsen abgelassen werden. Eine Schicht Schinken auf das Fleisch legen, mit Käse bestreuen, die Pilze dazugeben und erneut mit Käse bestreuen. Von oben muss man Erbsen einschenken. Dann das Fleisch zu einer Rolle rollen und mit einem Faden fest anziehen.
4
Schmieren Sie die Pfanne im Voraus mit viel Pflanzenöl und heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Legen Sie die Rolle auf ein Backblech und legen Sie sie für 45-50 Minuten in den Ofen. Die Rolle abkühlen lassen und in gleiche Teile schneiden. Legen Sie Salat auf einen Teller für Brötchen und schneiden Sie Blumen aus roten Zwiebeln.
Nützliche Ratschläge
Das Fleisch wird weicher, wenn es mit Sojasauce gefettet und 20 Minuten lang eingeweicht wird.