In letzter Zeit wurde in der slawischen Küche häufig eine exotische Avocado-Frucht verwendet. Die Frucht besteht aus Fruchtfleisch und einem großen Knochen darin.
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Was ist Avocado und was ist ihr Nutzen für den Körper?
Der zweite Name für Avocado ist die Alligatorbirne. Seine Heimat ist Südamerika, aber heute werden Avocados in vielen tropischen Teilen der Welt aktiv angebaut.
Sie pflücken die Früchte, wenn sie noch grün und hart sind, und warten dann auf ihre allmähliche Reifung. Infolgedessen werden Avocados gegessen, wenn sie weich und butterartig sind.
Die Frucht enthält viele nützliche Vitamine für den menschlichen Körper. Mit 30% besteht es aus Fetten, die jedoch ungesättigt sind, was Avocados zu einem absolut nicht nahrhaften Produkt macht. Im Gegensatz dazu kann eine Alligatorbirne Blut von überschüssigem Cholesterin reinigen.
Avocado zu schmecken ähnelt einer Walnuss. Die Frucht passt gut zu verschiedenen Produkten, besonders in Salaten.
Oft stellt sich die Frage: "Was aus Avocado kochen?" Außergewöhnlich lecker ist ein Lachssalat mit Avocado.
Wie man einen Avocado-Lachs-Salat macht
Sie benötigen:
- 1 Avocado;
- 200 gr. leicht gesalzener Lachs;
- 1 Paprika;
- 1 Knoblauchzehe;
- 6 Stück Kirschtomate;
- Salatblätter;
- Koriander;
- 1 EL. ein Löffel Senf;
- Olivenöl;
- Pfeffer, Salz.
Avocado-Salat-Rezept
- Gemüse, Gemüse und Avocados müssen gewaschen und getrocknet werden.
- Die Avocado wird sorgfältig in zwei Teile geschnitten, der Stein wird entfernt, die Avocado wird geschält, das Fleisch wird in Würfel geschnitten.
- Paprika wird aus Samen geschält und in Streifen geschnitten.
- Kirschtomaten müssen in vier Teile geschnitten werden.
- Lachs wird in dünne Streifen geschnitten.
Als nächstes müssen Sie ein Salatdressing vorbereiten.
- Dazu werden Olivenöl, Senf und Knoblauch in einer Schüssel kombiniert. Alle Zutaten werden gründlich gemischt.
- Zuvor gehacktes Gemüse, Avocados und Gemüse werden in einer Salatschüssel kombiniert, gesalzen, mit Pfeffer und Gewürzen versetzt.
Zum Servieren kann der Salat mit Paprika und Lachsscheiben dekoriert werden. Als Salatgericht können Sie auch eine Hälfte der Avocado verwenden, die vom Fruchtfleisch befreit ist. Guten Appetit!