Salat "Hering unter einem Pelzmantel" - ein nationales Neujahrsgericht. Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht. Sie können einen Salat nach dem klassischen Rezept oder nach dem Original unter Zugabe von Pilzen kochen. Der Geschmack darunter wird nicht leiden, sondern nur verbessern. Aus den aufgeführten Zutaten erhalten Sie 2 Portionen eines festlichen Salats. Die Garzeit beträgt 30 Minuten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- • Heringsfilet - 400 g
- • Zwiebelkopf
- • Öl - 3 EL.
- • Champignonpilze - 0, 5 kg
- • Kartoffel - 3 Stück
- • Karotten - 3 Stück
- • Große Rüben
- • Mayonnaise - 100 g
Bedienungsanleitung
1
Kartoffeln, zwei Karotten und Rüben kochen.
2
Die restlichen Karotten waschen und mahlen.
3
Zwiebeln und Pilze hacken und braten.
4
Mischen Sie Karotten, Zwiebeln und Pilze. Durch einen Fleischwolf gehen oder in einem Mixer mahlen.
5
Heringsfilets von den Knochen schälen und hacken.
6
Legen Sie einen Kochring auf einen schönen Teller und legen Sie die erste Schicht - Hering - aus.
7
Legen Sie eine Schicht Kartoffeln auf den Hering. Mit Mayonnaise bestreichen.
8
Auf eine Schicht Kartoffeln gehackte Karotten, Zwiebeln und Pilze legen.
9
Auf den Kaviar gekochte Karotten und dann Rüben legen.
10
Es ist sehr wichtig, jede Schicht zusammenzudrücken, da sonst der Salat seine Form nicht gut behält.
11
Entfernen Sie den Ring und dekorieren Sie den Salat mit Pilzen, Heringsstücken, geriebenem gekochtem Ei oder frischen Kräutern.