Käsesticks sind das beste Junk Food der Welt: Sie sind nicht so kalorienreich wie Hamburger, sie sind sehr lecker, sie enthalten viel weniger schädliche Substanzen. Es ist sehr wichtig, die Stangen besser in Semmelbröseln zu rollen, damit keine einzige Lücke entsteht. Dann wird der Käse beim Kochen nicht in die Pfanne gegossen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für Käsesticks:
- - Pflanzenöl - zum Braten;
- - Mehl - 1 Glas;
- - Eier - 4 Stück;
- - Pfeffer - nach Geschmack;
- - Salz - 1/2 EL;
- - Italienische Gewürze (oder Basilikum, Majoran, Thymian, Oregano) - 4 TL;
- - Semmelbrösel oder Semmelbrösel - 1, 5 Tassen;
- - Mozzarella (10 cm lang, 1 cm breit) - 12 Stk.
- Für die Sauce:
- - Salz - 1/2 EL;
- - fein gehackte Zwiebel - 2 EL;
- - gehacktes Basilikum - 2 EL;
- - Honig - 1, 5 TL;
- - Olivenöl - 1 TL;
- - Zitronensaft - 2 EL;
- - saure Sahne - 1/4 Tasse;
- - Kefir - 1/3 Tasse.
Bedienungsanleitung
1
Den Käse in 1 cm breite und 10 cm lange Scheiben schneiden. Gießen Sie Semmelbrösel und Mehl in verschiedene Gerichte. Fügen Sie italienische Gewürze, Pfeffer, Salz der Panade hinzu. Alles gut mischen. Brechen Sie die Eier in einen kleinen Topf, schlagen Sie sie gut.
2
Rollen Sie jedes geschnittene Stück Käse gründlich in Mehl. Überschüssiges Mehl abschütteln, jedes Produkt in Eier tauchen und sofort in Cracker geben. Stellen Sie sicher, dass die gesamte Oberfläche der Sticks mit einer dicken Panade bedeckt ist. Tauchen Sie wieder in Eier und panieren Sie dann wieder. Legen Sie einen Teller mit vorbereiteten Stäbchen für 2 Stunden in den Gefrierschrank.
3
Während die Sticks gefroren sind, beginnen Sie mit dem Kochen der Sauce. Kombinieren Sie alle Zutaten in einem kleinen Topf und machen Sie eine homogene Masse daraus. Abdecken, in den Kühlschrank stellen.
4
Gießen Sie eine beeindruckende Menge Öl in eine Pfanne mit dickem Boden. Erhitze es stark. Das Ergebnis ist eine Art tiefes Fett. Seien Sie vorsichtig, Öl kann verspritzen, beachten Sie die Sicherheitsvorkehrungen. Braten Sie jeden Stab 5 Minuten lang und legen Sie ihn dann auf ein Papiertuch.
5
Nehmen Sie die Sauce aus dem Kühlschrank und servieren Sie damit den wunderbaren Käsemozzarella auf dem Tisch. Diese Vorspeise eignet sich gut für abendfreundliche Zusammenkünfte, den Empfang von Gästen, das Ansehen Ihrer Lieblingssendung usw.