Rüben mit Ziegenkäse - eine Vorspeise, die auf jedem Tisch interessant aussieht. Der Hauptvorteil dieses Snacks ist jedoch, dass das Kochen elementar ist. Kochen Sie die Rüben einfach im Voraus, durchschnittlich wird sie eine Stunde lang gekocht.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- In zwei Portionen:
- - 2 mittelgroße Rüben;
- - 200 g Ziegenkäse;
- - eine halbe Zitrone;
- - Basilikumblätter;
- - frische Spinatblätter;
- - gemahlener roter Pfeffer.
Bedienungsanleitung
1
Spülen Sie die Rüben gründlich aus, kochen Sie sie direkt in der Schale - auf diese Weise werden mehr Nährstoffe darin gespeichert. Überprüfen Sie die Rüben auf ihre Bereitschaft wie Kartoffeln - stechen Sie sie einfach mit einem Messer durch.
2
Die fertigen Rüben abkühlen lassen, die Haut schälen und in ausreichend dünne Kreise schneiden.
3
Den Feta-Käse dünn in gleichmäßige Scheiben schneiden.
4
Jede Rote-Bete-Scheibe mit Zitronensaft bestreuen, ein Stück Feta-Käse und ein Blatt frischen Spinats darauf legen. Wiederholen Sie einige Schichten. Die Oberseite ist ein Stück Ziegenkäse und Basilikumblätter als Dekoration.
5
Um der Vorspeise Pikantheit und Farbe zu verleihen, bestreuen Sie die Rüben mit rotem Pfeffer.
6
Sie können mit der Zusammensetzung dieser Vorspeise experimentieren, indem Sie nach eigenem Ermessen Tomatenscheiben und andere Zutaten hinzufügen. Puffrüben mit Ziegenkäse passen gut zu Rotwein.