Heute platzen die Theken mit einer Vielzahl von Früchten und Beeren. Mit Nektarinen und Mandeln scharf backen. Das Dessert ist aromatisch, lecker und lecker.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für den Test
- - gefrorene Butter 100 g;
- - Mehl 250 g;
- - Zucker 60 g;
- - Ei 1 Stk.;
- - eine Prise Salz.
- Für die Füllung
- - Ei 3 Stk.;
- - Zucker 80 g;
- - Milch 250 ml;
- - Vanillezucker 2 EL;
- - Stärke 250 g;
- - gemahlene Mandeln 150 g;
- - Nektarine 2-3 Stk.;
- - Eingemachte entkernte Kirschen.
Bedienungsanleitung
1
Teig kochen. Butter würfeln, Mehl sieben. Aus Butter 2 Esslöffel Wasser, Mehl, Zucker, Eier einen glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
2
Den Teig in einer flachen Schicht ausrollen und in eine Auflaufform geben. Mit Backpapier abdecken, mit trockenen Erbsen abdecken und 15 Minuten bei 180 ° C im Ofen backen.
3
Zum Füllen die Nektarinen waschen, die Samen entfernen, halbieren. Die eingemachte Kirsche in ein Sieb geben und den Sirup abtropfen lassen. Eier mit Milch, Zucker, Vanillezucker, Stärke und gemahlenen Mandeln schlagen.
4
Gießen Sie die resultierende Mischung aus Milch auf gebackenen Kuchen. Dann verteilen Sie Nektarinen und Kirschen in Dosen darauf. In den Ofen geben und 35 Minuten backen. Auf Wunsch können Sie die fertige Torte mit Puderzucker bestreuen und mit frischen Minzblättern garnieren.