Törtchen mit Käsecreme sind eine großartige kalte Vorspeise. Die Zubereitung des Gerichts ist einfach, dauert aber einige Zeit. Die angegebene Menge an Essen reicht für 10-12 Portionen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Mehl - 3 Gläser;
- - Hartkäse - 200 g;
- - Roquefortkäse - 100 g;
- - Hüttenkäse - 200 g;
- - saure Sahne - 200 g;
- - Dillgrün - 30 g;
- - Zitrone - 1 Stk.;
- - Butter - 200 g;
- - Eier - 3 Stk.;
- - Grieß - 1 EL. l
Bedienungsanleitung
1
Teig kochen. Mehl sieben. Mischen Sie es mit weicher Butter, Sie sollten Krümel bekommen. Die Sahne salzen und zum Mehl geben. Den Teig kneten und 10-15 Minuten im Kühlschrank lagern.
2
Toppings kochen. Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen. Das Weiß zu einem stabilen Schaum schlagen, ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen. Roquefortkäse mit einer Gabel zerdrücken, Hartkäse reiben. Den Dill fein hacken. Käse und Dill mischen.
3
Das Eigelb mit Hüttenkäse schlagen, die Käsemischung und den Grieß hinzufügen. Am Ende geschlagene Proteine hinzufügen und gut mischen. Cremefüllung ist fertig.
4
Den Teig mit einer Dicke von ca. 0, 5 cm ausrollen. Ein Glas Kreise ausschneiden (die Größe entspricht den Törtchen für Törtchen). Schmieren Sie die Formen mit Butter und legen Sie die Teigkreise hinein. Drücken Sie den Teig gegen die Wände der Formen.
5
Die gekochte Füllung in die mit Teig gefüllten Formen geben. Backen Sie Törtchen im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad für 20-25 Minuten. Entfernen Sie die Törtchen aus den Formen, dekorieren Sie sie mit Gemüse. Das Gericht ist fertig! Guten Appetit!
beachten Sie
Das Befüllen der Formen mit Füllung ist erst am Ende des Backvorgangs erforderlich. Das Volumen der Füllung nimmt zu.
Nützliche Ratschläge
Es ist am besten, Silikonformen zu nehmen, es ist sehr einfach, fertige Törtchen von ihnen zu entfernen.