Gebackenes Rindfleisch mit Käsesauce

Mit Käsesauce gebackenes Rindfleisch wird Ihnen und Ihren Lieben sicher gefallen. Tatsache ist, dass Fleisch nicht nur unglaublich lecker und aromatisch ist, sondern auch saftig und zart wird.

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Zutaten

• 1 kg Rindfleisch;

• 1 Lavrushka;

• 250 g saure Sahne;

• 1 Esslöffel getrockneter Paprika;

• 3 Erbsen Piment;

• Weizenmehl;

• 1 große Zwiebel;

• 120 g Hartkäse;

• Sonnenblumenöl (vorzugsweise geruchlos);

• 1 Bund Dill.

Kochen:

1. Zuerst müssen Sie Rindfleisch zubereiten. Dazu wird es gründlich gewaschen und in große Stücke geschnitten. Dann wird das Fleisch in einen Topf gegeben und mit sauberem Wasser gegossen. Schicken Sie die Pfanne zum glühenden Herd, nachdem Sie die Petersilie und die Erbsen hineingelegt haben.

2. Nachdem das Wasser gekocht hat, sollten Sie die Hitze reduzieren und den entstehenden Schaum entfernen. Fleisch sollte 90–100 Minuten nach dem Kochen gekocht werden.

3. Die Zwiebel schälen und mit einem scharfen Messer in kleine Würfel schneiden. Dann sollte die Zwiebel in eine vorgeheizte Pfanne gegossen werden, in die Sonnenblumenöl gegossen wird. Braten Sie, bis es transparent wird.

4. Dann Mehl in eine Pfanne geben und gut mischen. Als nächstes gießen Sie 200 g Fleischbrühe. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und lassen Sie die Mischung unter systematischem Rühren 10 Minuten köcheln.

5. Gießen Sie dann saure Sahne in die Pfanne und gießen Sie den mit einer Reibe gehackten Käse. Alles gut mischen und 5 Minuten köcheln lassen.

6. Rindfleisch sollte in kleine Stücke geschnitten werden. Vorbereitetes Fleisch muss in einer Auflaufform und Salz gleichmäßig verteilt werden. Danach wird es mit fertiger heißer und sehr duftender Käsesauce gegossen.

7. Die Auflaufform sollte in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gestellt werden. Das Gericht sollte 25 bis 35 Minuten lang gebacken werden.

8. Fertiges Rindfleisch sollte mit gründlich gewaschenem und fein gehacktem Dill sowie Paprika bestreut werden. Sie können das Gericht zu absolut allen Beilagen servieren, und es schmeckt besonders gut zu frischem Gemüse.