Musaka auf Griechisch ist ein großartiger Snack bei jeder Feier. Dieses Gericht kann unabhängig zum Mittag- oder Abendessen serviert werden.
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Du wirst brauchen
- - Kartoffeln 6 Stk.;
- - Aubergine 2 Stk.;
- - Rinderhackfleisch 300 g;
- - Tomaten 2 Stk.;
- - Zwiebel 1 Stk.;
- - bulgarischer Pfeffer 1 Stk.;
- - Tomatenmark 2 EL. Löffel;
- - Hartkäse 200 g;
- - Oregano;
- - Minze;
- - Grüns;
- Für Bechamelsauce:
- - Butter 50 g;
- - Milch 2 Tassen;
- - 1 Hühnerei;
- - Weizenmehl 2 EL. Löffel.
Bedienungsanleitung
1
Kartoffeln schälen, in dünne Kreise schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln auf beiden Seiten braten. Salz.
2
Legen Sie die Kartoffeln in eine tiefe Form. Zwiebel schälen, hacken. Das restliche Öl anbraten.
3
Paprika in kleine Stücke schneiden, zur Zwiebel geben, 2-3 Minuten braten. Tomaten hacken, mit Hackfleisch in die Pfanne geben. 5 Minuten dünsten. Pfefferminze, Oregano, Salz und Tomatenmark hinzufügen. 20 Minuten dünsten.
4
Fügen Sie gehacktes Grün am Ende des Eintopfs hinzu. Das Hackfleisch auf die Kartoffeln legen. Auberginen im Kreis schneiden, waschen, trocknen. Dann 15 Minuten in Olivenöl braten. Legen Sie die Auberginen auf das Hackfleisch.
5
Die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl darin anbraten. Dann gießen Sie die Milch ein. Bei schwacher Hitze kochen, bis sie eingedickt sind. Dann das Ei einrühren, salzen und mischen.
6
Gießen Sie die gekochte Sauce auf die Aubergine. Als nächstes mit geriebenem Käse bestreuen. 1 Stunde bei 180 Grad backen.