Hier gibt es wirklich Raum für Fantasie, also in den Füllungen für gefüllte Paprika! Gefüllte Paprikaschoten sind im Sommer-Herbst-Zeitraum ein fruchtbares Thema für jede Hausfrau. Pfefferfüllungen können basierend auf den vorliegenden Produkten buchstäblich unterwegs erfunden werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Spülen Sie die Paprikaschoten für jedes Rezept aus, schneiden Sie sie auf Wunsch in zwei Hälften oder schneiden Sie den Stiel mit einem scharfen Messer ab und entfernen Sie die Samen. Gefüllte Paprikaschoten können im Ofen gebacken, in einem tiefen Topf gedünstet oder schnell in einem Slow Cooker gekocht werden. Verwenden Sie die Anzahl der Zutaten in Pfefferfüllungen nach Ihren Wünschen. Es ist ratsam, halbfertigen Reis in Füllungen zu verwenden. Wenn Sie Paprika im Ofen kochen, die Spitzen mit geriebenem Käse bestreuen, können Sie den Käse mit Mayonnaise mischen. Vorbereitete Paprikaschoten mit Gemüse garnieren.
Klassische Füllung mit Hackfleisch. Karotten reiben, Zwiebeln hacken. Nehmen Sie Hackfleisch, Salz, Pfeffer. Gießen Sie das Ei in das Hackfleisch, fügen Sie die Karotten und Zwiebeln hinzu, mischen Sie. Zwiebeln und Karotten können vorgebraten werden oder Sie können rohes Hackfleisch machen. Fügen Sie Reis und einen Löffel Tomatenmark zum Hackfleisch hinzu. Um sicherzugehen, dass das Hackfleisch genügend Salz enthält, müssen Sie eine kleine flache Pastete in einer kleinen Pfanne braten und probieren.
Meeresfrüchtefüllung. Die hautlosen Tomaten fein hacken, mit den gebratenen Zwiebeln mischen. Fügen Sie Reis, gekochte Garnelen oder gehackten Tintenfisch hinzu. Fügen Sie Oliven oder geschnittene Oliven hinzu. Salz und Pfeffer, ein paar Tropfen Zitronensaft auspressen.
Pilzfüllung. Pilze kochen, hacken, mit gehacktem Gemüse braten: Zwiebeln, Karotten, Auberginen, Zucchini. Es ist ratsam, die Aubergine im Voraus in gehacktem Salzwasser einzuweichen. Sie können der Gesamtmasse gehackte Wurst oder Schinken hinzufügen.
Kohlfüllung. Kohl hacken, mit Zwiebeln und Karotten anbraten. Sie können Tomatenmark in die Pfanne geben. Fügen Sie Reis, gehackte gekochte Eier, Knoblauchzehen und etwas Salz zur Gesamtmasse hinzu. Sie können geriebenen Käse hinzufügen. Verwenden Sie zum Füllen Kohl oder Blumenkohl.
Käsefüllung. Mahlen Sie frische Tomaten, Käse, Knoblauch, Gemüse, fügen Sie ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzu, Sie können rohes Ei, umrühren. Verwenden Sie für diese Füllung einen beliebigen Käse.