Schöne kalte Vorspeise aus Buttercreme mit Hering. Lecker und nahrhaft.
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Du wirst brauchen
Frühlingszwiebeln - 2 Trauben, Dill und Petersilie - 1 Bund, eingelegte Gurken - 4 Stück, gesalzener Kertsch-Hering - 2 Stück, Butter - 300 Gramm, gekochte Hühnereier - 3 Stück.
Bedienungsanleitung
1
Feinzwiebeln fein hacken. Wir reinigen den Kertsch-Hering, trennen uns von den Knochen und schneiden ihn in dünne Streifen. Eingelegte Gurken und drei auf einer Reibe schälen. Butter mit einem Mixer leicht schlagen, gehackte Eier, Petersilie und Dill hinzufügen. Weiter schlagen, bis alles glatt ist. Wir nehmen die Frischhaltefolie, legen die gehackte Frühlingszwiebel darauf, legen die vorbereiteten Stücke von Kertsch-Hering darauf und bedecken alles mit der Buttermischung, die wir mit geriebenen eingelegten Gurken bestreuen.
2
Falten Sie die Rolle vorsichtig langsam fest und drehen Sie die Spitzen gut. Wir schicken es für fünf bis sechs Stunden in den Kühlschrank.
3
Tauchen Sie das Messer vor dem Servieren in heißes Wasser und schneiden Sie die Frühlingsrolle in 1 cm dicke Scheiben. Servieren Sie die Rolle als kalten Snack.
