Weihnachten und Neujahr stehen vor der Tür. Nun, Sie können nicht auf eine Gans verzichten, die zur Dekoration Ihres Tisches wird. Ich möchte ein Rezept für eine Gans mit Äpfeln und Pflaumen teilen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
2-3 kg Gans, 3 kleine grüne Äpfel, 100 g Pflaumen, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenöl, 2 Blatt Folie.
Bedienungsanleitung
1
Die Gans abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Reiben Sie es draußen mit Salz und Pfeffer. Mit einem Papiertuch abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.
2
Die Äpfel waschen, in Scheiben schneiden und den Kern entfernen. Die Pflaumen waschen und 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
3
Mischen Sie Äpfel mit Pflaumen und starten Sie die Gans.
4
Legen Sie die Folie auf ein Backblech, fetten Sie sie mit Sonnenblumenöl ein, legen Sie die gefüllte Gans darauf und bedecken Sie sie mit einem Folienblatt.
5
Stellen Sie die Pfanne in einen vorgeheizten Ofen und backen Sie sie bei mittlerer Hitze 3-3, 5 Stunden lang. Öffnen Sie alle halbe Stunde die Folie und gießen Sie die Gans mit dem entstehenden Fett. Guten Appetit!