Eingelegte und eingelegte Gurken können länger als ein Jahr gelagert werden, aber frisch - nur 2-3 Tage. Es ist möglich, die Haltbarkeit von Gemüse zu verlängern, jedoch nicht für eine lange Zeit, da es aus Feuchtigkeit besteht, die allmählich verdunstet, sodass die Gurken beginnen, sich zu lockern. Es hängt auch von der Reife und Unversehrtheit der Frucht ab. Wenn Sie möchten, dass die Gurken etwas länger als die ihnen zugewiesene Zeit frisch und knusprig sind, wenden Sie einfache Methoden an.
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Bedienungsanleitung
1
Legen Sie die Gurken in das untere Fach des Kühlschranks. Erfrischen Sie sie einmal täglich mit kaltem Wasser. Lassen Sie nach diesem Vorgang die Flüssigkeit aus den Früchten abtropfen, da sie sonst einfach verrotten. Sie können sie 15 Minuten lang in ein Becken stellen und dann wieder in den Kühlschrank stellen.
2
Verwenden Sie für die Langzeitlagerung die Bouquet-Methode. Nehmen Sie eine breite Vase und gießen Sie Wasser hinein. Machen Sie Gurken mit Stielen (Schwänzen). Es kann sowohl in einem kühlen Raum als auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vergessen Sie nicht, das Wasser täglich zu wechseln. Auf diese Weise bleiben Gurken sehr lange frisch, insbesondere wenn sie lange Stiele haben.
3
Alternativ können Sie Eiweiß verwenden. Die Gurken gründlich abspülen und trocknen. Nehmen Sie eine Backbürste und fetten Sie die Früchte ein. Nach dem Trocknen des Proteins bildet sich ein Schutzfilm, der die Feuchtigkeit im Inneren zurückhält und dessen Verdunstung verhindert. Nach der Verarbeitung an einem dunklen und kühlen Ort lagern.
4
Wickeln Sie jede Gurke in Frischhaltefolie und lagern Sie sie im Kühlschrank. Aber all diese Methoden können die Frische des Gemüses nur geringfügig verlängern. Probieren Sie also den Teil des Produkts aus, den Sie wahrscheinlich nicht essen, salzen oder einlegen werden. Wenn die Gurken auch nach dem Einmachen weich werden, kehren sie nicht zur Steifheit zurück und sind schlaff.