Eine großartige Option für ein originelles Sommerdessert, das am besten nicht mit Tee, sondern mit einem Glas kühlem Saft, einem Milchshake oder einem anderen Getränk serviert wird.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 1 Ei;
- - 1 Glas Zucker;
- - 200 g Butter;
- - 2 Tassen Mehl;
- - 1/4 Teelöffel Soda, gelöschter Essig;
- - eine Prise Salz;
- - Schokoladen- oder Vanilleeis;
- - Süßwarenstreusel;
- - gehackte Nüsse.
Bedienungsanleitung
1
Den Teig kochen. Die Butter mit Zucker schlagen, das Ei hinzufügen. Lösche das Soda mit Essig und gieße die Mischung in eine Schüssel. Ein wenig salzen und einen Teil des gesiebten Mehls darüber streuen. Den Teig kneten. Fügen Sie den Rest des Mehls hinzu und kneten Sie die Masse mit Ihren Händen. Der Teig sollte weich und elastisch sein.
2
Teilen Sie den Teig in ungefähr gleiche Stücke. Bilden Sie Kugeln aus ihnen und drücken Sie leicht auf jede Handfläche, um einen Kuchen zu machen. Legen Sie die Kekse in einem Abstand voneinander auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech und stellen Sie sie 15 Minuten lang in einen vorgeheizten Ofen (bis zu 180 Grad). Fertige Kekse sollten eine goldene Kruste bekommen.
3
Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen. Legen Sie ein Stück Schokoladen- oder Vanilleeis auf eine Seite und drücken Sie einen zweiten Keks aus. Streuen Sie Streusel in eine Untertasse und gehackte Nüsse in eine andere. Legen Sie die Seite des Kekses in einen der Teller und rollen Sie ihn so, dass Beläge oder Nüsse am Eis haften bleiben.
4
Kekse in einen Plastikbehälter geben. Legen Sie es für ein paar Stunden in den Gefrierschrank, um das Eis vollständig einzufrieren.