Viele Gerichte erfordern Nüsse. Walnüsse, Pistazien, Erdnüsse, Mandeln und andere Arten von Nüssen und Samen können sowohl frisch als auch gebraten gegessen werden. Die Wärmebehandlung hat keinen Einfluss auf den Kaloriengehalt. Sie kann nicht nur die Geschmackspalette eines Gerichts bereichern, sondern auch Ihrem Körper zugute kommen.
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Bedienungsanleitung
1
Um Walnüsse im Ofen zu braten, schälen Sie sie zuerst und teilen Sie sie in Stücke. Wenn Sie kleinere Nusssorten kochen möchten, müssen diese ebenfalls gereinigt, aber nicht in Stücke geschnitten werden. Danach den Backofen auf 175 ° C vorheizen. Gießen Sie die vorbereiteten Körner auf ein Backblech mit dickem Boden oder in eine Pfanne und verteilen Sie sie mit einer dünnen Schicht auf dem Boden der Schüssel. Legen Sie die Nüsse für ca. 10 Minuten in den Ofen, ohne sie abzudecken. Wenn die Nukleolen goldbraun werden, müssen sie mehrmals gemischt werden, um nicht zu verbrennen.
2
Nüsse können nicht nur im Ofen, sondern auch in der Mikrowelle zubereitet werden. Dazu ist es auch notwendig, die Schale zu brechen, das köstliche Fleisch herauszuziehen und es von harten Trennwänden zu reinigen. Teilen Sie die Kerne in zwei Hälften (in dieser Form sind sie leichter zu kochen). Kleine Nüsse müssen nur gereinigt werden. Legen Sie sie in einer Schicht auf den Boden der hitzebeständigen Schalen und stellen Sie sie in die Mikrowelle. Backen Sie die Kerne eine Minute lang bei maximaler Leistung. Entfernen Sie sie, drehen Sie sie um und schalten Sie den Ofen maximal eine Minute lang wieder ein. Wiederholen Sie den Vorgang noch ein bis zwei Mal.
3
Nüsse werden am häufigsten auf dem Herd geröstet. Nehmen Sie eine Pfanne mit dickem Boden und stellen Sie sie auf mittlere Hitze, gießen Sie die vorbereiteten Körner auf eine heiße Oberfläche der Schüssel und braten Sie sie fünf bis sieben Minuten lang unter gelegentlichem Rühren, bis die Nüsse einen köstlichen Geschmack entwickeln. Stellen Sie sicher, dass sie nicht verbrannt werden. Denken Sie daran, dass sie auch nach dem Ausschalten des Feuers weiter dunkler werden, da ihre Temperatur immer noch hoch ist und nicht sofort abnimmt. Wenn Sie kleine Nüsse braten möchten, verwenden Sie einen kleinen Bildschirm oder einen transparenten Deckel, da diese „explodieren“ können.
Nützliche Ratschläge
Wenn Sie gehackte Nüsse zum Kochen benötigen, müssen Sie diese zuerst braten und dann hacken.