Eine schöne Dekoration der Gerichte schmückt immer jeden festlichen oder alltäglichen Tisch und macht aus einer Routine-Mahlzeit eine ästhetische und angenehme Aufgabe. Eine sehr wichtige Rolle spielt die Fischtischdekoration, deren Gestaltungsmöglichkeiten es sehr viele gibt.
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Grundregeln
Für ein schönes und originelles Design von Fischgerichten sollten Sie sicherstellen, dass die Größe von Fischtörtchen, Brötchen und nur Scheiben ein Bissen ist. Zusammensetzungen von Fischscheiben können aus verschiedenen Fischarten bestehen, einschließlich Produkten des Haus- oder Ladenrauchens, Tintenfisch, Aal, Garnele, Kaviar und anderer Meeresfrüchte. Traditionell werden Fischscheiben mit frischen Kräutern und Gemüse, Fruchtblättern, Zitrusschalen, Oliven und Oliven dekoriert.
Zur Erleichterung der Verwendung von Fischscheiben werden normalerweise Zahnstocher und mehrfarbige Spieße verwendet.
Für die Herstellung eines Fischtellers wird empfohlen, sowohl roten als auch weißen Fisch zu verwenden, damit das Schneiden noch spektakulärer aussieht. Fische verschiedener Farben, die mit Mustern, Wegen oder Sektoren ausgekleidet und mit schwarzen Oliven dekoriert sind, die in einen dünnen Zitronenkreis eingebettet sind, der in einem breiten Kegel gefaltet ist, sehen ebenfalls sehr originell aus. Nicht weniger vorteilhaft in Fischscheiben sind Butterblätter, die die Gäste für Sandwiches verwenden können. Sie können den Fisch auch dekorieren, indem Sie aus seinen dünnen Scheiben eine schöne Rose falten, die mit Spitzensalatblättern verziert ist.