Es gibt mehr als ein Dutzend Arten moderner Messer. Sogar ein gewöhnliches Tischmesser kann ein Dessert sein, das für Fisch- oder Rindersteak bestimmt ist oder nur zum Schneiden bestimmter Lebensmittel verwendet wird. In jedem Fall müssen Sie das Messer richtig verwenden.
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Bedienungsanleitung
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In der Nähe des Tellers am Esstisch liegt das Messer (zusammen mit einem Löffel) auf der rechten Seite, die Gabel auf der linken Seite. Halten Sie das Messer in Ihrer rechten Hand, die Gabel in Ihrer linken. Der Zeigefinger sollte auf dem Griff des Messers liegen. Wenn Sie eine Portion Fleisch von einem Stück Fleisch abschneiden, drücken Sie leicht mit dem Zeigefinger auf das Messer. Die restlichen Finger bleiben zur Handfläche gebeugt.
2
Halten Sie das Messer und die Gabel horizontal über Ihren Teller. Beeilen Sie sich nicht mit einem Messer, um das ganze Gericht auf einem Teller zu schneiden, und verwenden Sie dann nur eine Gabel. In Stücke schneiden, in Scheiben schneiden und dann eine neue Portion schneiden.
3
Schneiden Sie mit einem Tischmesser Portionen aus Rindersteaks, Schinken, Fisch ohne Knochen, Geflügel, Kiewer Schnitzel, Würstchen, Würstchen, Äpfeln, Bananen, Käse. Aber Brot, gebratener oder gebackener Fisch, Krabben, Krebse mit einem Messer auf Etikette werden nicht geschnitten. Legen Sie die geschnittenen Stücke nicht mit einem Messer auf die Gabel, sondern zwicken Sie sie einfach. Nachdem Sie zum Mittagessen ein Messer und eine Gabel verwendet und ein Gericht gegessen haben, stellen Sie die Geräte auf einen leeren Teller, nicht daneben und nicht auf die Tischdecke.
4
Die Klinge eines Küchenmessers sollte immer gut geschärft sein. Schneiden Sie verschiedene Lebensmittel mit einem Küchenmesser nur auf Schneidebrettern wie Holz, Silikon oder Kunststoff.
5
Bewahren Sie für jede Art von Produkt ein separates Schneidebrett und ein separates Messer auf, auch wenn Sie es nach jedem Gebrauch gründlich ausspülen. Ein separates Messer sollte für Butter und Käse sein. Definieren Sie das zweite Messer nur zum Schneiden von Gemüse, das dritte für Obst, das vierte für Brot, das fünfte für Fisch und das sechste für Fleisch.
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Damit sich die Klinge eines Küchenmessers nicht schnell verschlechtert, öffnen Sie keine Dosen oder Flaschen. Zu diesem Zweck sind Messer eines speziellen Typs vorgesehen - Konserven. Spülen Sie die Messer nach Gebrauch gründlich unter fließendem, nicht heißem Wasser aus, da sie durch Hitze schnell stumpf werden. Wenn das Messer nach dem Waschen unangenehm riecht, wischen Sie es mit Zitronensaft oder Essig ab.