Schwarzer Reis hat eine charakteristische dunkle Farbe. Diese Reissorte wird nicht verarbeitet, nicht poliert. Dank dessen behält Reis alle vorteilhaften Eigenschaften.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 300 g schwarzer Reis;
- - 1 Tasse Kokosmilch;
- - Zucker;
- - Salz.
Bedienungsanleitung
1
Zuerst müssen Sie Reis kochen. Im Gegensatz zu gewöhnlichem weißem Reis haftet Schwarz nicht in Klumpen zusammen. Dies ist die positive Seite seiner Vorbereitung. Schwarzer Reis wird jedoch etwas länger gekocht. In kochendem Salzwasser sollte er etwa 40 Minuten bleiben.
2
Nach dem Kochen muss der Reis abgekühlt werden. Stellen Sie es dazu eine Stunde lang in den Kühlschrank. Sie können Reis im Voraus leicht mit Sonnenblumenöl einschenken. Aber übertreibe es nicht.
3
Nachdem der Reis abgekühlt ist, gießen Sie ihn mit leicht erwärmter Kokosmilch über. Denken Sie daran, dass Kokosmilch und Kokoswasser zwei verschiedene Dinge sind. Der erste wird künstlich hergestellt.
4
Zu der resultierenden Mischung können verschiedene Früchte hinzugefügt werden: Apfelscheiben, Bananen, Kiwi. Sie können Zucker oder Salz nach Geschmack hinzufügen. Das Gericht wird mit Fruchtsaft, vorzugsweise Zitrusfrüchten, serviert.