Fondue ist ein wunderbarer Genuss für eine große, freundliche Gesellschaft, denn es ist so schön, einen Abend mit lieben Menschen zu verbringen, zu reden und den exquisiten Geschmack dieses Schweizer Gerichts zu genießen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Gruyere-Käse - 400 g;
- - Emmentaler Käse - 250 g;
- - trockener Weißwein - 300 ml;
- - Zitronensaft - 1 Teelöffel;
- - Stärke - 2 Teelöffel;
- - Kirschwodka - 1 Esslöffel;
- - Muskatnuss;
- - Weißbrot - 400 g;
- - Knoblauch - 1 Nelke.
Bedienungsanleitung
1
Den Knoblauch schälen und halbieren. Das Fondue von innen mit Knoblauch einreiben. Stellen Sie das Geschirr auf den Brenner.
2
Schneiden Sie die Kruste aus dem Käse und reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Gießen Sie trockenen Wein in das Fondue und fügen Sie einen Teelöffel frisch gepressten Zitronensaft hinzu. Nach ein paar Minuten Käsespäne zum warmen Wein geben und die Masse unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
3
Kartoffelstärke mit etwas Kirschwodka verdünnen, mit geriebener Muskatnuss würzen. Die Mischung in die Fondue-Schüssel geben, um die Käsemasse zu verdicken.
4
Mit Weißbrot die Krusten schneiden und in Würfel schneiden. Schlagen Sie sie auf Fondue-Gabeln, tauchen Sie sie in geschmolzenen Käse und genießen Sie den exquisiten Geschmack.