Garnelenliebhaber werden interessiert sein, sie mit gegrillter gesalzener Zitrone zu kochen. Garnelenfleisch enthält viele nützliche und nahrhafte Substanzen. Daher ist ein solches Gericht nicht nur eine hervorragende Dekoration für Ihren Tisch, sondern wirkt sich auch sehr gut auf die Gesundheit Ihrer Familienmitglieder und Ihrer Gäste aus.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 700 g große rohe Garnelen;
- - 2 Zitronen;
- - 2 EL. Esslöffel Sesamöl;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - frische Ingwerwurzel;
- - grobes Salz;
- - frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Pflanzenfett;
- - 50 ml Sojasauce.
Bedienungsanleitung
1
Wenn Sie gefrorene Garnelen genommen haben, müssen diese vor dem Kochen aufgetaut werden. Es wird empfohlen, dies im obersten Regal des Kühlschranks zu tun. Die Garnelen selbst sollten sich in einem Sieb befinden, das sich wiederum in einer Schüssel befinden sollte.
2
Befreien Sie die Garnelen von der Schale. Lass nur die Pferdeschwänze und Köpfe. Machen Sie einen tiefen Einschnitt entlang der Rückseite jeder Garnele, durch den Sie vorsichtig die dunkle Darmvene entfernen.
3
Knoblauch und Ingwer mahlen. Sie können entweder gerieben oder in einem Mörser zerkleinert werden. Mischen Sie sie in einem Mikrofon, fügen Sie den gleichen Zitronensaft, Sojasauce sowie Sesamöl hinzu. Alles zusammen mischen.
4
Das ist unsere Marinade. Legen Sie die Garnelen dort hin, mischen Sie alles, decken Sie sie ab und lassen Sie sie einige Stunden im Kühlschrank.
5
Schneiden Sie die Zitrone in Kreise. Die Kreise sollten ca. 1, 5 cm dick sein. Mit grobem Salz bestreuen.
6
Den Grillrost einölen. Wenn es keinen Grill gibt, können Sie eine einfache Pfanne nehmen. Garnelen und Zitronenbecher setzen. 5 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit müssen Sie die Garnelen 1 Mal auf die andere Seite drehen und gleichzeitig die Marinade mit einer Kochbürste schmieren.
7
Nachdem die Garnelen fertig sind, würzen Sie sie mit Pfeffer und grobem Salz und servieren Sie sie.