Auf dem Grill können Sie eine Vielzahl von Speisen kochen. Probieren Sie gefüllte Tintenfische und pikante Fischspieße. Auch Feinschmecker werden diese mediterranen Gerichte zu schätzen wissen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Fischspieße
Zutaten
- große Garnelen;
- Jakobsmuscheln;
- Speck
- Champignons;
- Kirschtomaten;
- bulgarische Paprika;
- eine Mischung von Kräutern;
- Zitronensaft;
- Sojasauce;
- Olivenöl.
Meeresfrüchte reinigen, unter kaltem Wasser abspülen und in einer Kräutermischung einlegen (Sie können provenzalisch oder italienisch verwenden). Fügen Sie Zitronensaft, Sojasauce und Olivenöl in einem beliebigen Verhältnis hinzu. Alles gut mischen und einige Stunden im Kühlschrank stehen lassen. Am besten bereiten Sie abends Meeresfrüchte zu und lassen Sie diese über Nacht marinieren.
Befeuchten Sie Holzspieße mit Wasser (dies ist notwendig, damit sie bei der Vorbereitung des Grills nicht verbrennen). Am Spieß eine in Speck gewickelte Jakobsmuschel, dann Garnelen, ein Stück Pilz, Kirschtomate usw. aufreihen.
Grillen Sie auf den Kohlen, indem Sie die Spieße auf den Grill legen und sie regelmäßig umdrehen. Garzeit ca. 10 Minuten.