Ich biete ein einfaches Rezept für die Herstellung von saftigem gedünstetem Kohl. Produkte für dieses Gericht finden Sie immer im Kühlschrank.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Kohl - 1, 5 kg;
- - Zwiebel - 3 Stk.;
- - Karotten - 3 mittelgroße Stück;
- - Paprika - 2 - 3 Stk.;
- - Tomatensaft - 200 gr.;
- - Wasser oder Brühe - 100 - 150 gr.;
- - rast. Öl - 150 ml;
- - Salz, Gewürze, Kräuter - nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Den Kohl zerkleinern. Wir erhitzen die Pfanne, gießen 100 ml Pflanzenöl ein, legen den Kohl in eine vorgeheizte Pfanne und braten ihn goldbraun an. Fügen Sie beim Braten nach Belieben Salz hinzu. Während Kohl gebraten wird: Zwiebeln, Karotten, Paprika schälen. Den gebratenen Kohl in eine Schüssel geben.
2
Wir stellen die Pfanne auf ein langsames Feuer und gießen 50 ml Pflanzenöl ein. Wir schneiden Zwiebeln in halbe Ringe, drei Karotten auf einer groben Reibe, in eine Pfanne. 7 Minuten braten, dann Tomatensaft hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. In der Zwischenzeit schneiden wir die Paprika und fügen sie zum Braten hinzu, fügen auch Gewürze hinzu und braten für 2 Minuten.
3
Wir nehmen den gebratenen Kohl und geben ihn in den Braten: rühren, die Brühe hinzufügen, den Kohl köcheln lassen, bis er weich ist. Fügen Sie Grüns hinzu. In einer Pfanne gedünsteter Kohl ist fertig. Es kann mit saurer Sahne serviert werden.
beachten Sie
Der Geschmack von gedünstetem Kohl hängt von der Qualität der Tomate ab.
Nützliche Ratschläge
Wenn saurer Tomatensaft 0, 5 - 1 TL hinzufügen. Zucker, so wird es viel schmackhafter sein.