Sauce ist eine großartige Ergänzung zu jedem Gericht. Mit seiner Hilfe können Sie die Mängel des Hauptgerichts ausgleichen oder einen hellen Akzent setzen, der Schärfe, Frische und Geheimnis verleiht. Die Sauce kann aufgrund der vielfältigen Auswahlmöglichkeiten problemlos in einem nahe gelegenen Geschäft gekauft werden. Aber keiner von ihnen kann mit hausgemachtem, mit eigenen Händen gekochtem verglichen werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Gurkensauce:
- 1 Gurke;
- 2 Knoblauchzehen;
- Dill;
- Mayonnaise.
- Pilzsauce:
- 1 Esslöffel getrocknete Pilze;
- 1 Esslöffel Mehl;
- 1 Esslöffel Sonnenblumenöl;
- 1 Zwiebel;
- das Salz.
- Außergewöhnliche Sauce:
- 0, 5 Tassen saure Sahne (Mayonnaise);
- 2 Gläser Joghurt (natürlich);
- Grüns;
- Senf
- 4 Eier
- Salz
- Pfeffer.
- Saure Sahnesauce:
- 1 Tasse Fleischbrühe;
- 0, 5 Tassen saure Sahne;
- 1 Esslöffel Sonnenblumenöl;
- 1 Esslöffel Mehl;
- Salz;
- Grüns.
Bedienungsanleitung
1
Gurkensauce. Frischer oder eingelegter Gurkenrost auf einer groben Reibe. Knoblauchzehen durch eine Presse geben oder fein hacken. Den Dill hacken. Alle Zutaten mit Mayonnaise mischen. Diese Sauce ist perfekt für heiße Kartoffeln mit Fleisch oder Fisch.
2
Pilzsauce. Diese Sauce wird sehr schnell und einfach zubereitet. Trockene Pilze in warmem Wasser abspülen und 2-3 Stunden einweichen. Ohne abtropfen zu lassen, ohne Salz hinzuzufügen. Das Sonnenblumenöl in einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen. Fügen Sie einen Esslöffel Mehl hinzu und braten Sie bis goldbraun. Mischen Sie zwei Tassen gesiebte heiße Pilzbrühe mit geröstetem Mehl. Alles zum Kochen bringen und 10-15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Zwiebel hacken und in Sonnenblumenöl anbraten, dabei gekochte Pilze hinzufügen. Alles mischen. Die fertige Sauce mit Kräutern garnieren und servieren.
3
Die Sauce ist außergewöhnlich. Dieses Rezept ist gut, weil die Zutaten darin frei geändert werden können. Zum Beispiel können Sie alle frischen Kräuter verwenden, je nach Geschmackspräferenzen der Gäste. Sellerie, Estragon, Dill und Petersilie fein hacken. Kochen Sie die Eier für 5-7 Minuten. Kombinieren Sie saure Sahne, Joghurt und Eierpüree. Das Gemüse mit der resultierenden Sauce würzen und nach Belieben Pfeffer, Senf und Salz hinzufügen. Außergewöhnliche Sauce fertig, guten Appetit!
4
Saure Sahnesauce. Wenn Sie alle Schritte der Zubereitung dieser Sauce genau befolgen, erhalten Sie ein ungewöhnlich sanftes und raffiniertes Gewürz für Kartoffeln. Das Sonnenblumenöl in einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen und einen Esslöffel Mehl hinzufügen. Fleischbrühe mit saurer Sahne mischen. Das Mehl mit Brühe verdünnen und 5-10 Minuten kochen lassen. Fügen Sie gehacktes Grün und Salz der Sauerrahmsauce hinzu, um zu schmecken. Anstelle von saurer Sahne können Sie auch Sahne verwenden.
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