Von der Vielfalt der Fischgerichte ist die Dosen-Saury-Suppe in Öl am einfachsten und schnellsten zuzubereiten. Für ihn brauchen Sie nicht viele verschiedene und teure Zutaten. Und selbst ein aufstrebender Koch kann diese einfache und leckere Suppe zubereiten. Es gibt viele Kochmöglichkeiten für dieses Gericht.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Dose Saury in Öl;
- 4-6 mittelgroße Kartoffeln;
- Zwiebel - 1 kleiner Kopf;
- Reis - 150-200 g;
- Fadennudeln;
- Salz
- Pfeffer
- Lorbeerblätter;
- Petersilie oder Dillgrün.
Bedienungsanleitung
1
Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten gründlich abspülen und schälen. Gut unter fließendem Wasser abspülen. Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln in Würfel und legen Sie sie in einen Topf, der zuvor in Brand gesteckt wurde.
2
Nachdem das Wasser kocht, fügen Sie Reis zur Kartoffel hinzu. Rühren, warten, bis das Wasser wieder kocht, erneut mischen und die Hitze reduzieren. Mit einem Deckel abdecken und unter gelegentlichem Rühren 10-15 Minuten kochen lassen.
3
Öffne das Fischglas. Denken Sie an die Saury in Dosen mit einer Gabel oder schneiden Sie sie mit einem Messer, damit die Stücke klein werden.
4
Zwiebeln fein hacken und bei schwacher Hitze goldbraun braten.
5
Geben Sie Saury vorsichtig aus dem Glas in die Pfanne. Es ist besser, dies mit einem Löffel zu tun, um nicht mit kochendem Wasser zu bespritzen. Fügen Sie die gebratenen Zwiebeln hinzu. Alles mischen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Sie können auch Lorbeerblatt und ein paar Erbsen schwarzen Pfeffers hinzufügen. Weitere 10-15 Minuten kochen lassen, bis der Reis gekocht ist.
6
Legen Sie die getrockneten Kräuter einige Minuten vor der Fertigstellung in die Suppe. Vor dem Servieren sollte frisches Grün auf die Teller gegeben werden.
7
Sie können Saury Suppe und ein wenig anders machen.
Nachdem Sie eine Dose Fisch geöffnet haben, lassen Sie die Flüssigkeit in einen Topf mit kochendem Wasser ab. Salz und gehackte Kartoffeln hinzufügen.
8
Nach dem erneuten Kochen gehackte Zwiebeln (nicht gebraten) hinzufügen.
9
Nach 5 Minuten eine Handvoll Fadennudeln in die Suppe geben. Je nach Verdaulichkeit der Fadennudeln noch einige Minuten kochen.
10
Saury-Stücke zerdrücken, aber nicht viel. Fügen Sie es der Suppe zusammen mit getrockneten Kräutern hinzu, mischen Sie gut. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Pfanne 3 Minuten lang darauf. Dann die Suppe vom Herd nehmen, damit die Fadennudeln nicht kochen.
Nützliche Ratschläge
Wenn Sie keine Zwiebeln mögen, können Sie einen ganzen Kopf in die Suppe geben und ihn entfernen, bevor Sie ihn wegwerfen. Er wird dem Gericht einen Geschmack geben, aber Sie müssen es nicht essen.
Reis kann der Suppe nicht hinzugefügt werden. Da Reis ohne ihn Sättigung gibt, wird die Suppe einfacher.
Fans von Gemüsesuppen mögen dieses Gericht vielleicht mehr, wenn gehackte Selleriestangen und Karotten Kartoffeln anstelle von Reis zugesetzt werden. Und mit Saury fein gehackte frische Tomaten.