Ein sehr eleganter Kuchen auf Sauerrahmkuchen mit einem reichen Walnussgeschmack ist eine großartige Idee für den Urlaub!
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Du wirst brauchen
- Korzhi:
- - 250 g Mehl;
- - 2 EL geschmolzene Butter;
- - 300 g Zucker;
- - 400 g saure Sahne (Fettgehalt spielt keine Rolle);
- - 4 Eier;
- - 260 g Walnüsse;
- - 1 TL Soda;
- - 1 EL Zitronensaft.
- Creme:
- - 1 Dose gekochte Kondensmilch;
- - 200 g Butter.
- Dekoration:
- - 100 g dunkle Schokolade;
- - 10 Stück Hälften von Walnusskernen.
Bedienungsanleitung
1
Wir fangen an, mit Kuchen zu kochen. Backformen mit Öl schmieren oder mit Pergamentpapier auslegen. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Nüsse mit einem Messer vorhacken.
2
Eier mit Zucker prächtig schlagen. Die geschmolzene Butter und 400 g saure Sahne hinzufügen und erneut glatt rühren. Fügen Sie das gesiebte Mehl und das mit Zitronensaft gequenchte Soda hinzu. Nüsse schnell aber gründlich mischen und hinzufügen. Wir verteilen die Masse in Formen und backen 25-30 Minuten. Wir kühlen ab und schneiden jeweils in 2 Teile.
3
Für die Sahne benötigen wir weiche Butter, also holen Sie sie vorher aus dem Kühlschrank. Butter mit gekochter Kondensmilch schlagen und die resultierende Masse abkühlen lassen.
4
Schmieren Sie den Kuchen mit gekühlter Sahne, bedecken Sie die Oberseite und die Seiten des Produkts damit.
5
Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und die Walnusshälften so eintauchen, dass sie vollständig mit Schokolade bedeckt ist. Den Kuchen garnieren und über Nacht in den Kühlschrank stellen.