Karidesli-Mantarli Guvec aus dem Türkischen übersetzt ist Julien mit Garnelen und Pilzen. In der Türkei gibt es viele Arten von Julienne: mit Garnelen, Gemüse, Lamm, Huhn. Es stellt sich heraus, ein herzhaftes, leckeres und ungewöhnliches Gericht.
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Du wirst brauchen
- - 1 Zwiebel
- - 2 Paprika
- - 20 Garnelen
- - 4 Champignons
- - 200 ml Sahne
- - 150 g Hartkäse
- - 2 EL. l Tomatenmark
- - rote Paprika
- - Oregano
- - Pflanzenfett
Bedienungsanleitung
1
Das Pflanzenöl erhitzen, die Paprika dazugeben, in Stücke schneiden, 3-5 Minuten braten, die Zwiebeln und Pilze hinzufügen, alles gut mischen, salzen, pfeffern. Dann fügen Sie die Tomatenmark hinzu und mischen alles.
2
Bei geschlossenem Deckel 5-7 Minuten dünsten, dann die Garnelen hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
3
Sahne hinzufügen, gut mischen und weitere 7-10 Minuten köcheln lassen.
4
Gießen Sie die Julienne in die Auflaufform. Reiben und mit Hartkäse garnieren.
5
In einen vorgeheizten Ofen für ca. 10-15 Minuten auf 180 Grad stellen. Servieren Sie die fertige Julienne heiß.
beachten Sie
Das Kochen von Julienne dauert 40 Minuten