Würstchen in Gebäck sind bei vielen ein Lieblingsgericht. Die Zubereitung dieses Gerichts ist nicht schwierig, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag, insbesondere wenn Sie fertigen Blätterteig verwenden. Wenn Sie Würstchen mit hausgemachtem Teig backen möchten, folgen Sie dem Rezept unten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Sie benötigen:
- 500 Gramm Premiummehl;
- 250 Milliliter Frischmilch;
- ein Ei;
- zwei Teelöffel Trockenhefe;
- ein Teelöffel Salz;
- zwei Esslöffel Zucker;
- Sechs bis sieben Esslöffel Pflanzenöl.
Den Teig zuerst kneten. Gießen Sie das Mehl in eine tiefe, breite Schüssel, nachdem Sie es gesiebt haben, machen Sie eine kleine Vertiefung in das Mehl und gießen Sie die auf 40-45 Grad erwärmte Milch hinein.
Gießen Sie die Hefe in einem dünnen Strahl in die Milch (es ist notwendig, dass sie vollständig verteilt sind) und fügen Sie der Milch auch Salz und Zucker hinzu.
Warten Sie etwa eine Minute (lassen Sie die Hefe richtig verteilen), fügen Sie dann das Ei und die Butter hinzu und kneten Sie den Teig mit einem Löffel.
Sobald es schwierig wird, den Teig mit einem Löffel umzurühren, gießen Sie eine kleine Menge Mehl auf die Arbeitsfläche und legen Sie den Teig darauf. Kneten Sie die Masse, bis sie nicht mehr an Ihren Händen haftet. Es ist erwähnenswert, dass in diesem Stadium die Hauptsache darin besteht, den Teig nicht zu „schlagen“, da er sich beim Backen als geschmacklos herausstellt.
Bilden Sie aus dem fertigen Teig, ohne zu warten, bis er "aufgeht", "Würste", die ungefähr einen Zentimeter breit und ungefähr 10 Zentimeter lang sind.
Reinigen Sie die Würste von der Folie und wickeln Sie sie vorsichtig in den Teig (Sie müssen den Teig spiralförmig auf die Würste wickeln).
Schmieren Sie den Boden der Multicooker-Schüssel mit Öl (es kann jedes Öl verwendet werden) und legen Sie die Würste in einer Schicht in die Schüssel. Versuchen Sie nach Möglichkeit, dass sich die Würste nicht berühren, da der Teig beim Kochen größer wird.
Stellen Sie die Schüssel in den Slow Cooker, schließen Sie den Deckel des Küchengeräts und stellen Sie den "Back" -Modus für 40 Minuten ein. Nach 20 Minuten die Würste wenden und kochen lassen.
Die vorbereiteten Würste in den Teig in eine Schüssel geben und leicht abkühlen lassen. Das Gericht ist fertig, es kann auf den Tisch serviert werden.