Im Slow Cooker können Sie nicht nur leckere und schnelle Gerichte kochen, sondern auch gesunde. Ich biete jedem einen Lieblingskartoffelauflauf in einer leichten Version ohne Hackfleisch an.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 2 kg Kartoffeln
- - 1 mittelgroße Karotte
- - 1 Zwiebel
- - 2 Hühnereier
- - 50 g Weizenmehl
- - 500 g gefrorener Spinat
- - 300 g Ricotta
- - 2 Knoblauchzehen
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack
Bedienungsanleitung
1
Kartoffeln und Karotten gründlich unter kaltem Wasser waschen, schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Lassen Sie den herausragenden Saft aus der Kartoffel ab. Zwiebel schälen, unter kaltem Wasser abspülen, trocknen und in kleine Würfel schneiden.
2
In einer Schüssel geriebene Kartoffeln und Karotten, Zwiebeln, Eier und Mehl mischen. Gründlich kneten, damit keine Klumpen zurückbleiben. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit aus dem zuvor aufgetauten Spinat ab. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse fein hacken oder auspressen. Kombinieren Sie Spinat in einer homogenen Masse mit Käse und Knoblauch, Salz und Pfeffer.
3
Legen Sie den Auflauf in Schichten in einen Multikocher: Kartoffel, dann Spinat mit Käse und wieder Kartoffel. Im "Back" -Modus 40 Minuten backen, nach dem Trennen nicht weitere 15 Minuten entfernen. Den Gemüseauflauf in Portionen mit Sauerrahm oder Tomatensauce servieren.
Nützliche Ratschläge
Wenn Sie Pikantheit hinzufügen möchten, bestreuen Sie den geriebenen Auflauf mit geriebenem Parmesan.