Dieses Gericht wird Sie und Ihre Lieben mit seinem außergewöhnlichen Geschmack sicherlich überraschen und begeistern!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 300 g Kartoffeln;
- - 750 ml Hühnerbrühe;
- - 250 g Pilze verschiedener Sorten;
- - 125 ml saure Sahne;
- - 100 g geriebener Käse;
- - 4 Esslöffel Olivenöl;
- - 1 Teelöffel Thymian;
- - Ein kleines Bündel Frühlingszwiebeln.
Bedienungsanleitung
1
Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in Ringe und trennen Sie den grünen Teil vom weißen.
2
2 Esslöffel Pflanzenöl in einem Suppentopf erhitzen und die weißen Zwiebelringe anbraten.
3
Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu, braten Sie sie 2 Minuten lang und fügen Sie dann die saure Sahne und den Thymian hinzu.
4
Gießen Sie die Brühe, bringen Sie alles zum Kochen und lassen Sie die Suppe 10 Minuten köcheln.
5
In der Zwischenzeit den Rest des Pflanzenöls in einer Pfanne erhitzen und die Pilze 5 Minuten anbraten, dann abschmecken.
6
Wischen Sie die Suppe mit einem Stabmixer ab und würzen Sie sie gegebenenfalls.
7
Mit Champignons servieren und mit Käse und Frühlingszwiebelringen bestreuen.
Guten Appetit!
beachten Sie
Garzeit 20-30 Minuten.
Nützliche Ratschläge
Rühren Sie die Suppe mit einem Stabmixer 5 Minuten lang um und bewegen Sie sie in verschiedenen Ebenen.