Huhn in Kokosmilch ist sehr lecker. Das Fleisch wird saftig und zart. Dieses Gericht ist perfekt für ein Familienessen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Hühnerfilet 400 g;
- - Fadennudeln lang 250 g;
- - Zwiebel 1 Stk.;
- - Karotten 2 Stk.;
- - Olivenöl 3 EL. Löffel;
- - gehacktes Grün 1 EL. ein Löffel;
- Zum Auftanken:
- - Wasser 100 ml;
- - Kokosmilch 200 ml;
- - Pilzbrühe 200 ml;
- - Orientalische Gewürze 2 EL. Löffel;
- - Salz.
Bedienungsanleitung
1
Hähnchenfilet waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen, in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln und Karotten schälen, waschen. Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, Karotten in Scheiben schneiden.
2
Kombinieren Sie Wasser, Kokosmilch und Pilzbrühe. Fügen Sie orientalische Gewürze und 1 EL hinzu. ein Löffel Salz. Gut mischen.
3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Huhn darauf goldbraun braten. Übertragen Sie das Fleisch auf einen separaten Teller. In demselben Öl die Zwiebeln und Karotten 5-6 Minuten bei schwacher Hitze braten.
4
Die gebratenen Fleischstücke in eine Pfanne geben. Fügen Sie die Fadennudeln oben hinzu. Gießen Sie die vorbereitete Sauce hinein. Zum Kochen bringen. 3-4 Minuten kochen lassen. Dann abdecken, 15-20 Minuten auf dem Herd stehen lassen. Das Huhn mit Fadennudeln servieren und mit grünen Zweigen garnieren.
beachten Sie
Anstelle von Kokosmilch können Sie auch Sahne verwenden. Dann etwas mehr orientalische Gewürze hinzufügen.
Nützliche Ratschläge
Eingelegte Gurken oder Sauerkraut mit Hühnchen servieren.