Sehr leckerer und zarter Mohnkuchen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 300 g Zucker;
- - 150 g Butter;
- - 3 Eier;
- - 200 g Mohn;
- - 2 Teelöffel Backpulver;
- - 150-180 g Mehl;
- - 500 g saure Sahne;
- - Vanilleschote oder 2 TL Vanillezucker;
- - 10 g Gelatine;
Bedienungsanleitung
1
Mit Butter fertig, mit halbem Zucker zu einer homogenen Masse mahlen. Fügen Sie Eier zu dieser Masse hinzu und streuen Sie Mohn, mischen Sie alles gründlich. Fügen Sie dann Backpulver zu dieser Masse hinzu, fügen Sie Mehl hinzu und kneten Sie den Teig.
Den Teig in eine mit Butter oder Pflanzenöl gefettete Form geben. Im auf 180-200 ° C vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Den fertigen Kuchen abkühlen lassen, ohne ihn aus der Form zu nehmen.
2
Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Creme vor. Verdünnen Sie die Gelatine in 100 ml warmem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Dann zum Kochen bringen. Schneiden Sie die Vanilleschote und entfernen Sie die Samen. In einem separaten Behälter Zucker und Sauerrahm mischen, Vanillesamen oder Vanillezucker hinzufügen und mischen. Gelatine einfüllen und mischen.
3
Gießen Sie den abgekühlten Kuchen mit der resultierenden Sahne und lassen Sie ihn 8 Stunden oder Nacht im Kühlschrank.
beachten Sie
Kuchen kann mit Karamellcreme und Minzblättern garniert werden.
Nützliche Ratschläge
Bevor Sie Sahne auf den Kuchen gießen, können Sie ihn mit Sirup vorweichen.