Original Fleischfinger schmücken jeden Tisch und sprechen alle Gäste an. Das Gericht wird auf dem Tisch serviert, umgeben von Gemüse und dünn gehacktem Gemüse, oder in Form eines Canapé, wenn Sie Ihre Finger mit Gurken- und Tomatenwürfeln kombinieren.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Kalbfleisch (600 g);
- - beschneiden (100 g);
- - Milch (1 Glas);
- - Mayonnaise (150 g);
- - Pflanzenöl (3 EL);
- - Butter (30 g).
Bedienungsanleitung
1
Das von den Filmen befreite Fleisch wird in längliche Stücke von nicht mehr als 1 cm Dicke geschnitten.
2
Wir schlagen Fleisch, Salz, Pfeffer ab und geben eine Stunde lang Milch hinein.
3
Die gewaschenen und getrockneten Pflaumen werden je nach Größe der getrockneten Früchte in 2-3 Teile geteilt.
4
Wir nehmen das eingeweichte Fleisch aus der Milch und drücken es leicht aus. Die Stücke auf einem Holzbrett verteilen.
5
Auf jede Scheibe Fleisch verteilen wir ein Stück Pflaumen und einen kleinen dünnen Streifen Butter (für die Saftigkeit eines Fingers von innen). Drehen Sie jeden Teller Fleisch.
6
Die Finger in einer Pfanne mit Pflanzenöl 15-20 Minuten braten, bis sich von allen Seiten eine Kruste bildet.
7
Das Backblech mit Butter schmieren und die mit Mayonnaise angefeuchteten Fleischfinger darauf verteilen. Eine halbe Stunde im Ofen backen.
beachten Sie
Das Füllen für Finger kann unterschiedlich sein. Zum Beispiel getrocknete Aprikosen mit Nüssen. Es hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft ab.