Nachdem Sie sich entschieden haben, Gebäck zum Nachtisch zuzubereiten, sollten Sie das Rezept für Minzmuffins mit Raffaello-Bonbons nicht ignorieren. Sie sind zart, weich und locker. Eine interessante Kombination aus belebender Pfefferminze und Kokosnussbonbons macht ihren Geschmack hell und ungewöhnlich.
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Du wirst brauchen
- - 100 g Butter
- - 80 g Zucker
- - 25 g Minze
- - 2 Eier
- - ein Teelöffel Backpulver
- - 6 Bonbons "Raffaello"
- - 100 g Mehl
- - 20 ml Pflanzenöl
Bedienungsanleitung
1
Waschen Sie die Minzblätter, trocknen Sie sie auf einer Papier- oder Stoffserviette. Mischen Sie in einem Mixer Zucker mit Minzblättern. Du bekommst Minzzucker.
2
Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank, um sie zu erweichen. Dann mischen Sie es in einem geeigneten Behälter mit Minzzucker. Eier hinzufügen, mit einem Schneebesen mischen.
3
Mehl mit Backpulver sieben, gut mischen. Die Formen leicht mit Pflanzenöl einfetten. Geben Sie jeden Teig in der Menge eines Esslöffels hinein.
4
Auf die Süßigkeiten legen und leicht in den Teig drücken. Füllen Sie die Formen mit dem restlichen Teig. Schicken Sie sie in den auf 170 Grad vorgeheizten Ofen.
5
Schalten Sie den Ofen nach 25 Minuten aus, aber entfernen Sie die Cupcakes erst, wenn sie abgekühlt sind. Entfernen Sie die fertigen Cupcakes aus den Dosen. Auf eine Schüssel legen und nach Belieben dekorieren.
beachten Sie
Während des Backens ist es nicht ratsam, die Ofentür zu öffnen, da sich die Cupcakes dann als weich und zart herausstellen.
Nützliche Ratschläge
Für die Herstellung von Muffins ist es zweckmäßig, kleine Silikonformen zu verwenden.