Solche Backwaren werden normalerweise einmal im Jahr an Ostern hergestellt. Der besondere Geschmack des Osterkuchens wird Ihre Familie angenehm überraschen.
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Du wirst brauchen
Premium Mehl - 700 Gramm, Milch - 400 Gramm, frische Hefe - 50 Gramm, Zucker - 300 Gramm, Hühnerei - 8 Stück, Vanillezucker 2 Beutel, Butter - 250 Gramm, Rosinen - 200 Gramm, Backformen. Süßwarenfondant, Süßwarenstreusel
Bedienungsanleitung
1
Die Hefe in warmer Milch auflösen, etwas Mehl hinzufügen und kommen lassen. Nehmen Sie Eier und trennen Sie die Proteine vom Eigelb. Das Eigelb mit Zucker schlagen, die Butter weich machen, aber nicht schmelzen. Mehl, Eigelb und Butter zum Hefeteig geben. Den Teig gründlich kneten und passen lassen.
2
Mit heißem Wasser abspülen, leicht mit Mehl bestreuen und zum Teig geben. Schlagen Sie das Weiß und kombinieren Sie es vorsichtig mit dem Teig. Der Teig sollte nicht zu dick, aber nicht flüssig sein.
3
Backen Sie die Kuchen für Butter. Den vorbereiteten Teig in 1/3 des Volumens in die Formen geben und 40 Minuten ruhen lassen. Danach in den Ofen stellen und 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen. Entfernen Sie die abgekühlten Kuchen vorsichtig aus den Formen, fetten Sie die Oberseite der Kuchen mit Süßwarenfondant ein und bestreuen Sie sie mit Süßwarenpulver
beachten Sie
Es ist besser, Osterkuchen mit Fondant einzufetten, solange sie warm sind. Rosinen verwendeten leichtes Loch
Nützliche Ratschläge
Wenn Sie Teig machen und Kuchen backen, können Sie nicht viel Lärm machen, der Teig geht möglicherweise nicht auf. Anstelle von Butter können Sie auch Margarine "Pyshka" verwenden.