Kein einziger festlicher Tisch kann auf eine köstliche Paste verzichten. Diese "Torte" eignet sich perfekt als Vorspeise oder als eines der Hauptgerichte. Das Gericht ist sehr lecker und einfach zu Hause zuzubereiten.
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Du wirst brauchen
- - 600 g Fleisch (Schweinefleisch oder Rindfleisch) ohne Adern
- - 120 g Fett (dünne Scheiben)
- - 120 g Schinken
- - 250 g Leber
- - 1 gehackte Zwiebel
- - 3 Eier
- - 2 EL. Esslöffel Mehl
- - 4 Knoblauchzehen
- - 3 EL. Löffel Sojasauce
- - 2 EL. ein Löffel Butter
- - Salz, Pfeffer
Bedienungsanleitung
1
Schweinefleisch, Schmalz und Schinken in kleine Würfel schneiden. Mahlen Sie die Leber in einem Mixer, mischen Sie dann Leber, Fleisch und Zwiebeln glatt, fügen Sie Eier, Mehl und alle anderen Zutaten außer Butter hinzu.
2
Die Form in den Bratbehälter geben, mit Butter vorschmieren, mit halbem Wasser füllen, mit Folie abdecken und 1, 5 Stunden backen. Die Form abkühlen lassen und 5 Stunden im Kühlschrank lagern.
3
Die Paste sieht am attraktivsten aus, wenn Sie sie in einer Porzellanschale backen und wenn Sie fertig sind, etwas Schweres auf die Form geben. Nach Geschmack können Sie die Paste mit Ihrer Lieblingssauce würzen, beispielsweise auf der Basis von Tomaten in Kombination mit Adjika und Paprika, die in einem Gemüseschneider fein gehackt und bei schwacher Hitze gekocht werden.