Desserts werden in jeder Familie geliebt. Vogelmilchkuchen ohne Backen zuzubereiten ist nur ein Glücksfall für Leute, die keinen Ofen zur Hand haben.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Zuckersand - 11 Esslöffel,
- Gelatine -30 g
- Kakaopulver - 4 EL,.
- Kuhmilch - 200 ml,
- saure Sahne - 400 g,
- Mascarpone - 250 g,
- Creme 10-15% - 150 ml,
Bedienungsanleitung
1
10 g Gelatine in einem Glas kaltem Wasser einweichen und anschwellen lassen. Vier Esslöffel Zucker gemischt mit Kakaopulver. Sobald die Gelatine infundiert ist, kombinieren Sie sie mit der Kakaozuckermischung. Diese Masse erhitzen, aber nicht kochen.
2
Eine Kuchenform, vorzugsweise Silikon, mit Butter einfetten, die gelöste Gelatinemischung hinein gießen. Legen Sie das Werkstück dann 20 bis 25 Minuten lang in die Kälte, um es auszuhärten.
3
Gießen Sie den Rest der Gelatine mit Milch, rühren Sie um und lassen Sie es 20-30 Minuten einwirken. Mit einem Mixer Käse, Sahne, Sauerrahm und Zucker in einem separaten Behälter schlagen. Die geschlagene Masse sollte eine dicke Konsistenz haben.
4
Erwärme die gequollene Gelatine bis sie sich aufgelöst hat und gieße sie in die Milchmasse. Arbeiten Sie zu diesem Zeitpunkt weiter mit dem Mixer. Lassen Sie die Masse nach gründlichem Mischen 7-10 Minuten einwirken.
5
Entfernen Sie die Schokoladenschicht aus dem Kühlschrank. Eine gleichmäßige weiße Schicht darauf auftragen und zur Verfestigung wieder in den Kühlschrank stellen.
6
Den fertigen Kuchen auf das gekochte Gericht legen. Entfernen Sie das Formular vorsichtig. Das Produkt in Portionen schneiden und auf dem Tisch servieren.
beachten Sie
Mascarpone-Käse kann durch jede Art von Frischkäse ersetzt werden.