Asiatischer Salat mit Krabbenstangen und Chinakohl ist herzhaft, günstig und einfach zuzubereiten. Es gibt viele Sorten dieses Gerichts. Mais, Eier, Tomaten, Paprika usw. werden zur Basis hinzugefügt.
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Meeresfrüchte, darunter Krabbenstangen, sind eine der Hauptzutaten der chinesischen Küche. Ein langer und saftiger Kohl, der leicht an Blattsalat erinnert, wird allgemein als chinesisch oder Peking bezeichnet. Dank dieser beiden Zutaten wurde der Salat als asiatisch bezeichnet.
Um das Gericht schmackhaft und nahrhaft zu machen, ist es besser, kleine Kohlköpfe und Krabbenstangen von bewährten und nicht den billigsten Marken zu verwenden. Sie haben wirklich Ozean- oder Seefische der besten Sorten.
Krabbenstangen werden aus Meeresfischfleisch hergestellt. Dazu gehören auch Stärke und verschiedene Nahrungsergänzungsmittel. Gehackter Fisch (Surimi) im Produkt enthält 25 bis 50%.
Chinakohlsalat mit Krabbenstäbchen Rezept
Um einen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:
- Chinakohl - 1 durchschnittlicher Kohlkopf;
- Krabbenstäbchen - Verpackung 240 g;
- rote Zwiebelrübe (Krim) - 1 Stk.;
- Zuckermais in Dosen - 1 Dose;
- Mayonnaise - 2-4 Esslöffel schmecken;
- ein Haufen Grün zur Dekoration;
- eine Prise Salz.
Beginnen Sie mit dem Kochen von Salat mit Kohl. Trennen Sie die Blätter vom Kohlkopf. Dazu können Sie einfach den "Hintern" des Gemüses abschneiden und einige Zentimeter Blätter einfangen. Entfernen Sie den Stumpf selbst. Große Kohlliebhaber können es mit einem Kohlkopf in einen Salat schneiden. Alle Kohlblätter fein hacken und in eine tiefe Salatschüssel geben.
Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Senden Sie nach dem Kohl. Damit das Gemüse später nicht sein hartes Aroma ausstrahlt, kann es bereits in gehacktem Zustand in kochendes Wasser getaucht werden. Anstelle der roten Krimzwiebeln können Sie auch die üblichen goldenen verwenden. In der Tat ist dies nicht von grundlegender Bedeutung. Nur rote Zwiebeln haben einen etwas süßeren Geschmack und eine schönere Farbe. Daher wird der Salat damit interessanter aussehen.
Die nächste Zutat, Krabbenstäbchen, wird aus dem Kühlschrank genommen und aufgetaut. Ziehen Sie die Sticks von der Folie ab, schneiden Sie sie in Scheiben oder Streifen und geben Sie sie an andere Produkte in die Salatschüssel.
Der Geschmack der Sticks beim schnellen Auftauen unter Wasser ändert sich nicht.
Öffnen Sie eine Dose Mais, aber nicht vollständig, und lassen Sie 1/6 des Deckels nicht mit einem Dosenöffner abschneiden. Drücken Sie die leicht geschnittene Kante des Deckels gegen den Mais und lassen Sie die Salzlösung bis zum letzten Tropfen abtropfen. Du brauchst ihn nicht. Gießen Sie den Mais in eine Salatschüssel. Den Salat mit Mayonnaise, Salz und Mix würzen. Das Gericht mit ein paar Gemüse garnieren und servieren.
Asiatischer Salat mit Tomaten und Paprika
Zutaten zum Kochen:
- Pekinger Kohl - mittlere Gabeln;
- reife Tomaten - 3 mittelgroße Stück;
- Zwiebelrübe - 1 Stk.;
- Bulgarischer roter Pfeffer - 1 Stk.;
- Eier - 2 Stk.;
- Zuckermais in Dosen - 1 Dose;
- Krabbenstäbchen - 1 Packung in 200 g;
- Mayonnaise - 150 g;
- Salz nach Geschmack.
Eier zum Kochen legen. Entfernen Sie die Krabbenstangen aus dem Kühlschrank und tauen Sie sie auf. Entfernen Sie den Kern vom Pfeffer. Aufgetaute Stifte frei von Film.
Die fertigen Eier abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Die Blätter des Chinakohls vom Kopf trennen, unter Wasser waschen, trocknen und fein hacken. Tomaten und Pfeffer waschen, in kleine Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Hacken Sie die Krabbenstangen in Kreisen oder Strohhalmen. Alle Zutaten in einen tiefen Behälter geben. Fügen Sie Mayonnaise hinzu und mischen Sie alles gründlich. Legen Sie den vorbereiteten Salat vorsichtig und schön in die Salatschüssel und servieren Sie ihn auf dem Tisch.