Hühnersalat mit Erdbeeren und Spinat dient Ihnen als ausgezeichnetes herzhaftes und leichtes Abendessen. Es kann mit Weiß- oder Rotwein kombiniert werden. Auch dieser Salat eignet sich für jedes festliche Fest.
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Du wirst brauchen
- - Hähnchenfilet 200 g;
- - Erdbeeren 150 g;
- - Sojasauce 3 EL;
- - getrockneter Ingwer 1 TL;
- - Zitronensaft 2 EL;
- - Knoblauch 1-2 Nelken;
- - Spinat 1 Bund;
- - Olivenöl 1 EL;
- - Zucker 1 TL;
- - Pfeffer, Salz.
Bedienungsanleitung
1
Hähnchen waschen, mit Papiertüchern trocknen. Schneiden Sie das Filet in Streifen über die Fasern.
2
Für die Marinade Sojasauce mit Olivenöl mischen, getrockneten Ingwer und gehackten Knoblauch hinzufügen und gründlich mischen. Das Filet in eine Schüssel geben und die Marinade einschenken, mischen und 30 Minuten ruhen lassen.
3
In einer Grillpfanne (oder einer normalen Pfanne) die Filetstücke auf jeder Seite 3-4 Minuten lang goldbraun braten.
4
Erdbeeren waschen, trocknen lassen und jede Beere vierteln. Den Spinat unter fließendem Wasser abspülen und trocknen lassen.
5
Wir bereiten Salatsauce vor. Olivenöl in eine Schüssel geben, Zitronensaft und Zucker hinzufügen, mit Pfeffer und Salz würzen und gründlich mischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
6
Legen Sie Spinatblätter auf eine Schüssel in eine flache Schüssel, legen Sie Scheiben gebratenes Filet und gehackte Erdbeeren darauf. Salatdressing einschenken. Ein solcher Salat kann als Vorspeise für Weiß- oder Rotwein serviert werden.