Taboule-Salat ist ein arabisches Gericht. Es wird aus Getreide, Kräutern und Gemüse hergestellt. Aufgrund von Getreide wird dieses Gericht zufriedenstellend und Gemüse lässt es nicht an Frische verlieren. Neben der Tatsache, dass der Taboule-Salat einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma hat, ist er auch sehr gesund.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 200 g Couscous oder Bulgur;
- - 3-5 Tomaten, deren Menge von der Größe abhängt;
- - 150 g Petersilienblätter ohne Stängel;
- - 1 Paprika;
- - 1-2 Gurken;
- - 1 rote Zwiebel;
- - ein Bündel frische Minze oder 2-3 Esslöffel trocken;
- - Salz, Pfeffer;
- - Olivenöl;
- - Zitronensaft.
Bedienungsanleitung
1
Zuerst müssen Sie Müsli kochen. Unabhängig davon, welches Getreide verwendet wird, ist die Zubereitungsmethode dieselbe. Es wird bewegt, gewaschen, mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit kochendem Wasser im Verhältnis 1: 1, 5 gegossen. Wenn getrocknete Minze im Salat verwendet wird, wird sie jetzt hinzugefügt. Müslischalen werden mit einem Deckel abgedeckt und stehen gelassen, bis die Flüssigkeit vollständig absorbiert ist.
2
Tomaten werden gehackt. Je reifer und saftiger sie sind, desto köstlicher und aromatischer wird der Salat. Petersilie wird so klein wie möglich gehackt, dies wirkt sich auch auf den Geschmack des fertigen Gerichts aus. Wenn es frische Minze gibt, wird sie auch zerkleinert. Gurken, Paprika und rote Zwiebeln werden in kleine Stücke geschnitten.
3
Gedämpftes Getreide wird gründlich gemischt, dies ist für eine bessere Bröckeligkeit erforderlich, und mit Gemüsesalat gemischt. Salz und Pfeffer werden nach Geschmack hinzugefügt.
4
Es bleibt nur zu tanken. Für Tabusalat wird traditionell eine Mischung aus Zitronensaft und Olivenöl als Dressing verwendet. Der fertige Salat wird zum Einweichen einige Stunden an einem kühlen Ort gereinigt.
Nützliche Ratschläge
Anstelle von Couscous und Bulgur können Sie auch gewöhnliche Hirse verwenden. Dies hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Salats, nur die Zeit zum Dämpfen des Getreides erhöht sich geringfügig.