Wenn es absolut keine Zeit gibt, Sie aber etwas Leckeres und Süßes wollen, hilft Ihnen das Rezept für diese Tigerrolle. Es muss im Kochbuch der Gastgeberin stehen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Eier 4 Stück;
- - Zucker 200 g;
- - Mehl 200 g;
- - Backpulver 1 TL;
- - Kakao 1, 5 EL. Löffel;
- - Butter 20 g;
- - Marmelade 150 g.
Bedienungsanleitung
1
Trennen Sie zuerst das Weiß vom Eigelb. Eigelb mit Kristallzucker zerdrücken, bis es vollständig aufgelöst ist. Das Weiß mit einer Prise Zucker in einem guten Schaum verquirlen. Mehl mit einem Löffel Backpulver mischen. Mischen Sie die Eigelbmischung mit Mehl. Dann mischen Sie vorsichtig geschlagene Proteine in diese Masse.
2
Jetzt müssen Sie ein Backblech vorbereiten. Dazu mit Backpapier auslegen und leicht mit Öl einfetten. Als nächstes geben Sie eine kleine Menge Teig in eine Spritze oder einen Spritzbeutel. Etwa 100 g sind die weißen Streifen Ihrer Tigerrolle. Fügen Sie Kakao zum restlichen Teig hinzu und mischen Sie gründlich.
3
Tragen Sie auf Pergament mit weißem Teig ein beliebiges Muster, Zickzackmuster oder eine Art Netz auf. Decken Sie es vorsichtig mit Schokoladenteig ab und legen Sie es mit einer dünnen Schicht über das Backblech.
4
Backen Sie den Keks in einem heißen Ofen bei 180 Grad etwa 25 Minuten lang. Sobald der Rollenrohling fertig ist, rollen Sie ihn mit dem Papier in die Rolle und legen Sie ihn beiseite, bis er vollständig abgekühlt ist.
5
Wenn die Rolle abgekühlt ist, entfalten Sie sie und bürsten Sie sie mit Ihrer Lieblingsmarmelade. Rollen Sie dann wieder auf und denken Sie diesmal daran, das Papier zu entfernen. In Portionen schneiden und zum Tee servieren.