Jede Gastgeberin hat ihre eigene Antwort auf die Frage "Wie kocht man Pilze?" Wir empfehlen, einen Auflauf nach unserem Rezept zuzubereiten.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Champignons (500 g);
- - Hühnereier (3 Stk.);
- - Weißbrot (4 Scheiben);
- - großer Zwiebelkopf (1 Stk.);
- - Paniermehl zum Panieren (45 g);
- - Milch (250 ml);
- - mittlere Karotte (1 Stk.);
- - Sonnenblumenöl (34 g);
- - Butter (51 g);
- - Petersilie;
- - Salz und gemahlener Pfeffer;
- - Knoblauch (3 Zinken).
Bedienungsanleitung
1
Wir zerbröckeln das Brot und legen es in Milch. Schneiden Sie die Pilze so dünn wie möglich.
2
Wir schneiden die Zwiebel in dünne Halbringe. Karotten - dünne Teller oder grob reiben.
3
In einer Pfanne kombinieren wir Butter und Pflanzenöl. Zwiebel mit Karotten auf dieser Mischung braten. Fügen Sie Pilze hinzu und braten Sie für weitere 10 Minuten.
4
Petersilie fein hacken. Knoblauch auspressen. Wir pressen überschüssige Milch aus dem Brot.
5
Kombinieren Sie Brot mit Ei, Knoblauch und Petersilie zu mischen.
6
Fügen Sie gebratenes Pilzhackfleisch mit Salz und Pfeffer der Mischung hinzu. Masse gründlich mischen. Wenn das Hackfleisch flüssig ist, fügen Sie die Semmelbrösel hinzu.
7
Das Hackfleisch in gefetteter Form füllen, das Ei einschenken und 45 Minuten bei 200 ° C backen.
8
Den Auflauf abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.